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Museo dell’olio a Cisano di Bardolino (VR)

by in Musei della natura e dell'uomo

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L’albero di olivo, originario dell’antico Libano, era arrivato in Grecia con le navi di quelli che allora si chiamavano fenici, forse già duemila anni prima di Cristo. I suoi frutti autunnali e l’olio che se ne ricavava erano tanto apprezzati per i più diversi usi, da far espandere la sua coltivazione lungo tutte le coste del Mediterraneo. Nelle zone interne dell’Italia a nord il clima è troppo freddo per questa pianta, ma l’acqua del lago di Garda in inverno restituisce alla terra un po’ del calore accumulato nella bella stagione e permette all’olivo di vivere anche in questa zona, la più a Nord di tutte. Ecco perché un buon olio si produce anche qui, dove è stato realizzato il Museo dell’Olio, in cui sono esposte le attrezzature usate nel passato per la raccolta delle olive direttamente dai rami, utilizzando le lunghe scale a pertica che un tempo erano di legno e oggi sono di metallo.

 

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Ci sono i torchi, le macine, le presse per la spremitura, le grandi giare per la conservazione. Ci sono anche antichi lumi alimentati con l’olio un po’ inacidito, che si otteneva dalle olive cadute a terra e non raccolte subito. Era comunque il combustibile più puro e dunque più adatto ad illuminare i luoghi sacri. Un video racconta la storia dell’albero simbolo di pace e di onore, dato che gli antichi mettevano una coroncina fatta coi suoi rametti sulle teste degli ambasciatori e dei vincitori.

 

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L’olivo è uno degli alberi più longevi del Mediterraneo e può vivere tremila anni, sviluppando tronchi con circonferenze di tredici metri, mentre l’altezza è ridotta dalle continue potature per facilitare la raccolta dei frutti. Lungo il Garda hanno longevità e dimensioni ben più ridotte, dato che il clima è comunque non ideale. Nel Museo dell’Olio di Bardolino si possono fare degustazioni e acquisiti di olio locale.

Il sito del museo è www.museum.it

Nelle vicinanze si trova il museo del vino

In provincia di Verona si possono vedere vari alberi monumentali